Bata metade do pote de sorvete no liquidificador por 20 segundos, depois despeje-o em um refratário grande, depois bata a outra metade e junte ao mesmo refratário.
Depois, adicione as frutas cristalizadas e as cerejas, e misture.
Despeje as uvas passas e as ameixas dentro da taça de vinho ou rum e deixe por 30 minutos.
Depois despeje tudo dentro do sorvete e misture.
Derreta a barra de chocolate e coloque o creme de leite, depois bata as claras em neve e coloque o açúcar.
Misture tudo em um pote e coloque a água, depois misture tudo novamente e deixe esfriar por 1 hora.
Sendo q a cada meia hora você deve mexer.
Depois, você coloca o sorvete em uma taça, e depois coloque a calda por cima e sirva.