Bobó de frango

Preparo 40 MINUTOS

Rendimento 3 porções

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Enviada por Rodolfo Falcão

Ingredientes

400 g de frango
1 cebola picada
3 dentes de alho amassado
3 colheres de azeite de dendê
3 colheres de óleo
2 tomates picados
500 g de mandioca cozida
1/2 litro de leite
1 caixinha de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 maço de cheiro verde picado

Modo de preparo

Frite o frango com a cebola, alho, o azeite misturado com o óleo.
Acrescente os tomates com a mandioca batida com o leite no liquidificador.
Junte o leite de coco com o creme de leite e o cheiro verde.
Cozinhe por 20 minutos.
Pronto!

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