Doure o frango no óleo ou margarina junto com o caldo de galinha e o alho até começar a soltar água.
Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 7 a 10 minutos (ou até selar bem).
Acrescente o ketchup, a mostarda e o molho de tomate.
Cozinhe por mais 5 a 7 minutos em fogo baixo (com a panela tampada), mexendo de vez em quando.
Acrescente o creme de leite (sem soro), com o fogo desligado, e mexa delicadamente.
Sirva em seguida acompanhado de arroz branco e batata palha.