Capeletti de carne ao molho rosé com champingnon
Foto : Gabriela Cristinna
Por Thamiris Sts

Ingredientes (4 porções)

Massa

Molho

Montagem

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.

Passo 2 : Molho:

Em uma panela, aqueça a margarina e frite a cebola.

Passo 3 :

Adicione a farinha de trigo e frite até que ela fique com um tom amendoado.

Passo 4 :

Desligue o fogo, adicione o leite e mexa bem até que toda a farinha se dissolva no leite.

Passo 5 :

Acenda o fogo novamente e cozinhe até engrossar.

Passo 6 :

Após engrossar abaixe o fogo ao mínimo. Acrescente e misture muito bem todos os outros ingredientes, deixando para acertar o sal por último.

Passo 7 :

Não há a necessidade de mais cozimento. Desligue o fogo após a mistura de todos os ingredientes.

Passo 8 : Montagem:

Misture o molho ao capeletti e polvilhe parmesão ralado (grosso). Bom Apetite!

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