Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo por uns 3 minutos.
Coloque em uma vasilha e misture a farinha de trigo.
Corte as maçãs em cubos pequenos e misture na massa já pronta.
Polvilhe uma forma redonda com buraco no meio com margarina, açúcar e canela em pó.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.