Após limpar a coxa de frango, passe um pouco de suco de limão.
Não retire a pele do frango e não ponha sal ( não é necessário acrescentar nenhum tempero).
Passe creme de cebola no frango de forma que fique todo envolvido, como se fosse à milanesa. Arrume numa forma de vidro os pedaços de frango e em seguida ponha a cerveja.Coloque a cerveja pelo cantinho para que o creme de cebola não seja removido.
Leve ao forno por 45 minutos ou até dourar.