Name: Sopa de queijo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 cebolas picadas bem fininho; 2 colheres de sopa rasas de margarina; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 litros de caldo de galinha; 4 xícaras de leite b; 1 xícara de cenoura cozida picada; 250 g de queijo prato tirolez picado em cubinhos; salsinha e pimenta a gosto; 1 prato de queijo parmesão tirolez ralado grosso

Sopa de queijo

Foto : TudoGostoso

Por TudoGostoso

20 min

Ingredientes (4 porções)

2 cebolas picadas bem fininho
2 colheres de sopa rasas de margarina
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 litros de caldo de galinha
4 xícaras de leite b
1 xícara de cenoura cozida picada
250 g de queijo prato tirolez picado em cubinhos
salsinha e pimenta a gosto
1 prato de queijo parmesão tirolez ralado grosso

Modo de preparo

Passo 1 :

Dourar a cebola na margarina. Juntar o caldo, a cenoura e a farinha dissolvida no leite. Juntar a salsinha e deixar ferver. Juntar os queijos e tampar. Quando levantar fervura, baixar o fogo e tampar parcialmente.