Pique as maçãs e bananas e coloque em uma bacia grande.
Coloque a farinha, o açúcar, a canela, os ovos ligeiramente batidos, o óleo, as nozes, o fermento e o bicarbonato.
Misturar tudo até formar uma massa grossa.
Colocar em uma assadeira de furo untada com margarina e farinha. Assar por volta de 40 a 45 minutos em fogo médio/alto.