Tire os talos da pimenta e as lave, reserve.
Corte a cebola em pedaços grandes e o alho.
Em um pote com tampa coloque as pimentas inteiras, a cebola e o alho.
Acrescente suco dos limões até cobrir tudo.
Deixe descansar fora da geladeira por aproximadamente 10 dias (mexendo às vezes pra misturar tudo).
Depois desse período, bata tudo no liquidificador, volte a tampar e refrigere.