De preferência na batedeira, bata todos os ingredientes da massa até esbranquiçar.
Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno em temperatura média.
Enquanto a massa fica pronta, em outro recipiente faça o recheio misturando todos os ingredientes.
Quando a massa estiver pronta tire da forma e parta ao meio a massa com uma linha para que possa colocar o recheio.
Coloque o recheio no meio do bolo e volte com a outra parte pra cima.
A cobertura é feita como o brigadeiro, misture todos os ingredientes e quando estiver desgrudando da panela jogue por cima do bolo e logo após o granulado.