Em uma panela, refogue a cebola picada na manteiga.
Despeje o creme de leite aquecendo-o em fogo baixo e misturando bem.
Dissolva a maizena no leite e acrescente na panela junto com o creme de leite, mexendo sem parar ainda em fogo baixo.
Tempere com o caldo de legumes, a noz moscada e sal.
Após engrossar, reserve.
Preaqueça o forno.
Unte com manteiga, um pirex de vidro.
Cubra-o com uma camada de massa, regando com um pouco de leite.
Acrescente a abobrinha ralada em fatias bem finas.
Cubra com um pouco do molho feito, e salpique com queijo parmesão, salsinha e um pouco de azeite.
Repita até a parte de cima da travessa, finalizando com abobrinha, molho, queijo ralado e salsinha.
Leve ao fogo baixo até cozinhar as abobrinhas.
Sirva a seguir.