Bate os ovos com o açúcar na batedeira por 10 minutos.
Adiciona a manteiga, a baunilha e a farinha, mexa com uma espátula.
Coloque a massa para assar em forno médio, em uma assadeira grande. Unte a forma, coloque o papel manteiga, unte com manteiga novamente, despeje a massa. Deixe assar por no máximo, 10 minutos. Observe o fundo da massa, deve estar levemente dourada.
Para o recheio derreta a goiabada com a água em fogo médio.
Ao tirar a massa do forno, deixe esfriar, retire o papel manteiga e coloque no papel alumínio. Passe o recheio, enrole a massa e deixe no papel alumínio na geladeira por 6 horas.