Copinhos de chocolate com olho de sogra

Modo de preparo

Copinhos de chocolate:

1. Derreta o chocolate em banho maria ou micro-ondas.
2. Passe o chocolate derretido nos copinhos e coloque para gelar.
3. Depois de gelado desenforme e reserve-os.

Olho de sogra:

1. Em uma panela, misture o leite condensado com o coco, a margarina e as gemas. Leve ao fogo, mexendo sempre, até se desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado com margarina e deixe esfriar.
2. Coloque o beijinho dentro dos copinhos de chocolate desenformados, decore com coco ralado e uma ameixa em cada copo.