Bata as claras em neve e reserve.
Coloque na batedeira 4 gemas, o suco de laranja, o óleo e o açúcar peneirado.
Misture bem, sem bater.
Peneire o fubá e a farinha e bata por 3 minutos ou mais.
Coloque o pó royal e bata mais um pouco.
Por último coloque as claras em neve.
Leve ao forno médio em forma untada por aproximadamente 50 minutos.
Leve tudo ao fogo, menos o amido de milho.
Quando estiver fervendo despeje o amido dissolvido em um pouquinho do suco de laranja, sem parar de mexer.
Deixe engrossar e despeje no bolo quando ele estiver morno.