Tempere os camarões com sal a gosto e deixe tomando gosto por cerca de 15 minutos.
Empane os camarões levemente na farinha de trigo.
Aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e refoque os camarões rapidamente, até começarem a dourar levemente.
Retire-os da panela e reserve.
Na mesma panela, refogue metade da cebola até murchar.
Acrescente o molho de tomate, o molho de pimenta, a salsa e meia xícara (chá) do caldo de peixe.
Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até reduzir o caldo pela metade.
Acrescente os camarões e tempere com mais sal e pimenta se necessário.
Retire do fogo e reserve.
À parte, refogue a cebola restante no azeite que restou, junte com o arroz e refogue demoradamente.
Acrescente as 2 xícaras (chá) de caldo de peixe fervente e cozinhe em fogo brando (panela tampada) por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido.
Junte o molho de camarões com o arroz.
Misture bem.
Sirva-se em seguida.