Em uma tigela coloque o trigo, canela, açúcar, fermento e óleo e misture até formar uma farofa. Adicione o ovo ligeiramente batido, e depois o leite, e mexa até formar uma massa de bolo.
Despeje em uma forma com buraco no meio untada e enfarinhada, e leve ao forno a 180ºC por 30 minutos.
Despeje todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, e mexa até quase levantar fervura, misturando sempre, até que fique cremoso.
Quando o bolo estiver pronto, despeje a calda por cima, e sirva.