Esquentar o azeite em uma panela de pressão.
Acrescente a costela e deixe dourar.
Se a costela for muito gorda, tire o excesso da gordura.
Acrescente as cebolas cortadas em rodelas e a linguiça.
Deixe cozinhar aproximadamente uns 45 minutos em fogo médio alto.
A costela fica uma delícia e derrete na boca.