Coloque na panela de pressão o aipim, o brócolis, o sal e o tablete de legumes com água.
Depois de cozido o aipim, retire a raiz e coloque tudo no liquidificador com um pouco da água do cozimento e o creme de leite.
Regule a quantidade da água de acordo com a consistência de sua preferência para o creme.
Dica: quanto mais cremoso, mais gostoso.
Sirva com a salsinha para decorar.