Tempere o filé ( cortado em tirinhas) no sal, alho e na pimenta-do-reino.
Em uma panela acrescente óleo de oliva e a manteiga.
Coloque a cebola e frite até dourar.
Acrescente o filé até ficar bem frito.
Em seguida, coloque o molho inglês e deixe cozinhar por uns 2 minutos.
Em recipiente, adicione o leite na mesma medida do creme de leite sem soro.
Nesse mesmo recipiente, coloque o catchup, mostarda e a farinha de trigo.
Mexa tudo até incorporar.
Em seguida, coloque na panela da carne e deixe cozinhando até o molho ficar cremoso.
Por final, acrescente o champignon ou milho verde.
Para servir, coloque em um refratário e decore com batata palha e sirva.
A mesma receita pode ser feita com filé de frango.
Acompanhamentos: batata palha a gosto e arroz branco.