Cozinhe a abóbora em fogo baixo por 10 minutos, aumente o fogo assim que ela estiver mole.
Em uma vasilha amasse-a bem, até pegar um ponto de massa.
Coloque em uma panela uma colher de óleo e todos os temperos.
Deixe o tempero dourar e ponha a manteiga e em seguida a abóbora.
Mexa bem para a abóbora pegar o tempero.
Vá adicionando o leite pausadamente mexendo sem parar.
Terminado esse processo, retire a abóbora do fogo.
Arrume a abóbora numa vasilha de sua preferência.
Em uma panela coloque uma colher de óleo, temperos, cebola, pimentão, tomate e a carne moída.
Refogue esses ingredientes, mexendo bastante e adicione água.
Cozinhe por uns 7 minutos, depois de cozido aguarde uns 5 minutos esfriando.
Vire o molho em cima do purê e enfeite com duas folhinhas de hortelã.