Lasanha de berinjela
Por elizabete

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Refogue a carne moída com tempero de carne e tomate. reserve.

Passo 2 :

Corte a berinjela e deixe de molho com água e sal por meia hora.

Passo 3 :

Secar e passar na farinha e fritar em óleo bem quente.

Passo 4 :

Fazer o omelete, cebola, tomate, queijo mussarela ralado grosso, presunto e cheiro verde.

Passo 5 :

Montagem:

Passo 6 :

Uma camada de molho, uma camada de berinjela, presunto, queijo e omelete por cima.

Passo 7 :

Leve ao forno médio por 20 a 25 minutos.

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