Em um refratário alto, dissolva a maisena no leite de coco e junte o leite condensado, o co ralado e a essencia de baunilha.
Leve ao microondas em potencia alta por 9 minutos, mexendo a cada3 minutos. transfira para outro refratário e deixe esfriar. Enrole os beijinhos com as mãos untadas com margarina, passe pelo açúcar cristal e espete um cravo-da-india em cima de cada um.