Bata as claras até o ponto de neve e depois acrescente o creme de leite e o leite condensado batendo ainda com a batedeira.
Numa panela, ferva 350 ml do suco de uva.
Quando estiver fervendo, acrescente a gelatina e mexa até dissolver.
Acrescente a mistura do suco ao creme branco e bata na batedeira ou liquidificador para não decantar.
Leve o mousse à geladeira por aproximadamente 4 horas.
Dilua os 150 ml restantes do suco em mais 150 ml de água, acrescente o açúcar e a maisena e leve ao fogo para engrossar.
Deixe esfriar e use a calda para decorar o mousse já consistente.
Caso prefira uma calda mais doce, acrescente mais açúcar.