Corte os filés de frango e tempere com o limão, o sal e a pimenta-do-reino.
Disponha em uma travessa e reserve.
Bata no liquidificador o molho de tomate, o requeijão e o leite de coco.
Cubra os filés de frango com o molho e leve ao forno médio, por aproximadamente quarenta minutos.
Retire do forno e sirva com arroz branco e batata palha.