Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco ralado.
O coco ralado deve ser colocado aos poucos e misturado com uma colher ao restante dos ingredientes batidos no liquidificador.
Untar uma forma retangular média com margarina.
Assar em forno preaquecido a 200ºC por 40 ou 50 minutos, dependendo do seu forno!