Corte o filé de peixe em cubos médios, tempere com o suco do limão, sal, pimenta-do-reino e alho amassados, reserve por 15 minutos. Doure o alho picado no azeite e jogue o tomate, coloque um pouco de sal e uma colher de mel, deixe criar molho.
Pode acrescentar um pouco de água, o cheiro verde e a cebolinha.
Apague quando reduzir e reserve.
Coloque azeite num refratário, corte a cebola em rodelas e forre o fundo.
Coloque o peixe, cubra com mais cebola, azeite e as alcaparras e leve ao forno por 20 minutos. Ferva água com pouco de sal e azeite, cozinhe a massa por 7 minutos.
Monte o prato, em um refratário coloque a massa, um pouco do molho de tomate e o peixe por cima, regue com mais molho e acrescente as folhas de manjericão fresco. Pode colocar parmesão se preferir e sirva quente!