Pique o presunto e a mussarela.
Numa vasilha misture os ovos com um garfo.
Junte os demais ingredientes, e misture.
Numa frigideira anti-aderente, coloque uma porção da massa e após alguns minutos, vire-a. E sirva a seguir.
Os minutos de preparo da massa na frigideira podem variar e depender do gosto de cada um. Costumo virar quando noto que a massa está desgrudando da frigideira e está com uma cor dourada.
Se desejar pode acrescentar tempero a gosto, coentro, salsa. Mas cuidado, pois o presunto e a mussarela por si só já são salgados.