Peneire a farinha.
Faça uma cova no centro e coloque o sal, a aguardente, o óleo e 6 colheres (sopa) de água.
Trabalhe até que a massa fique lisa e macia, soltando das mãos e do mármore.
Deixe descansar por 20 minutos.
Abra a massa bem fina.
Corte tiras de 2 cm de largura.
Enrole com elas as fôrmas de untadas.
Não cubra totalmente o bico da fôrma, para desenforme com mais facilidade.
Frite em óleo não muito quente, dourando por igual.
Desenforme os canudinhos e recheie-os com moça fiesta doce de leite com coco.
Polvilhe a massa com açúcar comum ou de confeiteiro.