Cozinhar o peito de frango, desfiar e reservar.
Bata no liquidificador o creme de leite, o requeijão, o milho verde, xícara de água e o sal ( uma pitada).
Em uma panela, coloque o peito de frango e misture os ingredientes que foram batidos no liquidificador, até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o palmito e a azeitona.
Em uma travessa coloque tudo e depois cubra com a mussarela e a batata palha.
Leve ao forno, até a gratinar.
Depois é só degustar.