Name: Cuscuz de tapioca do Lúcio Cézar
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 500 g de tapioca granulada; 100 g de coco ralado; 1 vidro de 200 ml de leite de coco; 2 xícaras de açúcar não muito cheias (adoce ao seu gosto); 1 litro e mais 1 copo de leite fervente; 1 pitada de sal

Cuscuz de tapioca do Lúcio Cézar

4.6/5 (25 avaliações)

Foto : Lucio Cezar.

Por Lucio Cezar.

30 min
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Ingredientes (15 porções)

500 g de tapioca granulada
100 g de coco ralado
1 vidro de 200 ml de leite de coco
2 xícaras de açúcar não muito cheias (adoce ao seu gosto)
1 litro e mais 1 copo de leite fervente
1 pitada de sal

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque num pirex grande, a tapioca e misture com o açúcar.

Passo 2 :

Hidrate o coco ralado com o leite de coco e misture na tapioca com o açúcar. Coloque uma pitada de sal e misture bem os ingradientes.

Passo 3 :

Jogue leite fervente mexendo bem para que todos os ingredientes fiquem bem misturados. Abafe com uma toalha e deixe por uns 15 minutos. Retire a toalha e prove para ver se está molinho ou precisa um pouco mais de leite.