Tempere o peito com o alho, sal e pimenta. Reserve por 10 minutos.
Em uma panela funda, leve ao fogo o óleo e a cebola , até que a cebola esteja totalmente queimada.
Adicione o frango à cebola e deixe o frango dourar, vire o frango para dourar dos dois lados.
Quando o frango estiver dourado, adicione a água e deixe cozinhar até a água secar e ficar novamente no óleo. Não esqueça de sempre ir virando o frango.
Pronto, pode servir com arroz e salada .