Bata no liquidificador os ingredientes úmidos mais o trigo, o milho e o sal.
Transfira para uma vasilha maior.
Misture em uma outra vasilha o queijo, o fubá e o coco.
Junte a mistura da vasilha maior.
Misture tudo e acrescente por último o fermento (2 colheres de sopa).
Asse em forno a 230ºC nos primeiros 15 minutos. E abaixe para 180ºC por mais 30 minutos.
Desenforme e cubra com açúcar e canela polvilhada.
Rende 2 broas tamanho M (forma de furo).