Descasque as batatas, corte e ponha na panela de pressão junto com a carne seca e deixe até começar a fazer a pressão, feito isso, desligue o fogo.
Após desligar o fogo, ponha em uma panela grande o dente de alho socado, a cebola picada e a linguiça. Deixe corar.
Após corado diminua o fogo.
Pegue as batatas junto com a água da panela de pressão e aos poucos, vá batendo do liquidificador e despejando na panela grande com os outros ingredientes.
Pegue a carne seca junto com o resto da água da panela de pressão e despeje na panela grande.
Deixe ferver e coloque a couve cortada na panela.
Deixe ferver por 10 minutinhos e está pronto.
OBS: Não deixe o caldo ficar muito fino, e não amasse a batata, bata no liquidificador.