Levar ao fogo o leite condensado, o creme de leite e as quatro gemas.
Mexer até formar um creme.
Deixe esfriar e junte as claras batidas.
Metade desse creme coloque em um pirex de vidro.
Na outra metade coloque o nescau e também despeje no pirex, dando uma rápida mexida para unir os dois cremes.
Decore com o chocolate granulado e coloque na geladeira ou freezer por mais ou menos 3 horas.