Com exceção do creme de leite, coloque tudo no liquidificador, bata e leve ao fogo mexendo até ferver.
Despeje num pirex.
Bata as claras em neve até ficarem firmes e coloque cinco colheres de sopa rasas de açúcar, bata mais um pouco.
Junte o creme de leite sem soro e vá misturando com uma colher.
Despeje no creme frio.
Decore com chocolate granulado.
Leve ao congelador.