Triturar na máquina de moer ou em um processador os pedaços de churrasco.
Colocar sal a gosto, tempero verde, cebola, alho, colocar tudo em uma bacia.
Juntar a essa massa um ovo,sal a gosto e a farinha de trigo aos poucos até dar liga, amassar bem.
Em um recepiente pequeno colocar o outro ovo e mexer ligeiramente, reservar.
Com a massa fazer bolinhos em formato de croquete.
Passar no ovo que está reservado e depois na farinha de rosca.
Fritar em óleo quente até dourar.