Cozinhar o brócolis no vapor, e cortá-lo em pedaçinhos.
Colocar em um refratário bem lindo.
Em seguida jogar o palmito, o tomate seco e as azeitonas.
Temperar com o sal, orégano e o azeite.
Misturar bem e colocar na geladeira.
Na hora de servir, salpicar o alho frito.