Corte o bacon em cubinhos e frite com pouco óleo.
Rale o queijo parmesão e deixe separado em um recipiente.
Faça o macarrão antes do molho, coloque água, óleo, sal e deixe ferver.
Despeje todo o macarrão na panela até o seu cozimento 'al dente'.
Lave o macarrão em água fria e deixe escorrer.
Coloque na panela as 2 colheres de manteiga e deixe derreter.
Em seguida coloque 2 colheres de farinha de trigo e vá mexendo até dar o ponto.
Acrescente o leite e continue mexendo até ficar cremoso.
Coloque o queijo cheddar até derreter.
Coloque em uma travessa o macarrão e despeje todo o molho cheese.
Em seguida coloque o bacon e o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno para gratinar e sirva quente.