Farfalle au vin blanc en 15 minutes
Foto : Ana Michels
Por Ana Michels

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela CoziVapore coloque no máximo 2/3 de água, metade do maço de cebolinhas, sal a gosto. Na parte superior os aspargos, lembrando de lavar e cortar os talos, ao menos um cm de cada talo. Acenda o fogo e estará pronto em quinze minutos.

Passo 2 :

Junto com o aspargo pode ser colocada a água para ferver o Farfalle. Que deve ficar 10 minutos na água, lembrando que o sal é a gosto.

Passo 3 :

E iniciando junto coloque as cebolas para dourar nas 3 colheres de manteiga.

Passo 4 :

Assim que a cebolas estiverem douradas adicione o restante do maço de cebolinhas os champignons cortados ao meio.

Passo 5 :

Mexa até integrar e adicione os 200 ml de vinho branco de sua preferência.

Passo 6 :

Deixe o molho ferver durante 5 minutos, é importante conciliar as panelas para que o preparo seja uniforme.

Passo 7 :

Após colocar os camarões temperados a gosto no molho.

Passo 8 :

Assim que a massa estiver no ponto de sua preferência escorra a mesma e adicione ao molho.

Passo 9 :

Com a massa junto ao molho inicial colocar o molho bechamel para finalizar não ficando mais de 2 minutos no fogo.

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