Cozinha o peito de frango já temperado
Depois de cozido desfia, faz um refogado com um pouco de azeite , coloca tomate, cebola , e coentro picadinhos, acerta o sal.
Mistura o frango desfiado e reserva.
Prepara o molho branco mistura o frango já refogado e reserva.
No liquidificador coloca a cebola média, o leite, o sal, a farinha de trigo.
Coloca no fogo e põe a manteiga, mexe até fazer um mingau. Coloca um fio de azeite doce.
Misture todos os ingredientes da massa.
Coloque para descansar 30 minutos na geladeira.
Divida a massa, a maior parte abra numa assadeira redonda ou pirex, forrando até as laterais.
Coloque o recheio e a tampa da massa.
Pincela com a gema e um pouco de azeite doce e está pronta para o forno.
Quando tiver corado e assado pode tirar do forno.
OBS: Esse molho pode ser colocado se quiser em qualquer recheio.