Cozinhe o espaguete 'al dente' com 2 colheres de sobremesa de sal
No fogão, doure em duas colheres de manteiga, o alho fatiado.
Acrescente a colher de farinha de trigo, misture bem rapidamente para não torrar a mesma.
Adicione metade do leite, misture bem para incorporar a farinha, depois acrescente o restante do leite, sempre mexendo.
Adicione o restante da manteiga e deixe chegar ao ponto de fervura, misturando bem e cuidando para que o molho não transborde da panela.
Quando estiver pronto, desligue o fogo e acrescente imediatamente o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino, a gosto.
Misture a cebola ralada ao espaguete, ao molho bechamel e ao tomate fatiado.
Salpique o orégano a gosto por cima.
Bom apetite!