Rasgue o presunto em pequenos pedaços e uma boa parte do queijo também, reservando o suficiente para cobrir prato na hora de ir para o forno.
Misture todos os ingredientes, o molho branco, faça de sua preferência.
Coloque num refratário de vidro untado com margarina.
Cubra com fatias de queijo mussarela e salpique a batata palha.
Leve ao forno para gratinar.
Sirva com salada verde e com arroz branco.