Corte o peito de frango em bifes finos, em seguida corte os bifes em tiras finas, tempere com tempero completo, o caldo de limão e o azeite.
Divida o frango em 4 porções.
Divida o azeite com o caldo de galinha, as azeitonas e a cebola em 4 porções.
Em uma panela grande aqueça a primeira porção do azeite, o caldo de galinha, as azeitonas e a cebola e frite 1 porção de frango.
Repita essa etapa até completar a quarta porção.
Junte tudo novamente na mesma panela, coloque o conhaque e reserve um pouco numa concha de cabo longo.
Ligue uma chama do fogão e leve a concha com o conhaque até que forme uma pequena chama, leve a concha para a panela para flambar o frango.
Mexa com cuidado até apagar o fogo e tenha atenção com o fogo na panela.
Acrescente o pimentão, o tomate e misture.
Coloque o amido salpicando e misture.
Adicione o leite aos poucos e quando ferver acrescente o creme de leite e o ketchup.
Misture tudo e acrescente o cogumelo, o cheiro verde, a pimenta e sal (a gosto)
Sirva com arroz branco, alface cortada bem fininha e batata palha.
Bom apetite.