Bata as claras em neve e reserve.
Bata o açúcar com as gemas até formar um creme claro, misture o leite, a farinha e o chocolate e bata até misturar bem.
Junte as claras em neve e o fermento e misture a mão.
Coloque em forma untada e polvilhada e leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou enfiar um palito e estiver assado.