Name: Bacalhoada fantástica
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de bacalhau (tipo saithe); 2 tomates (sem as sementes); 6 a 8 batatas (descascadas, cozidas em rodelas); 2 pacotes de creme de cebola; 1 e 1/2 xícara de leite desnatado; 1 lata de milho verde; 1 lata de palmito (em rodelas); 1 sachê de azeitona; 300 g de mussarela ralada; 1 pacote de batata palha(a gosto); sal

Bacalhoada fantástica

Foto : Lívia

Por Lívia

40 min

Ingredientes (10 porções)

500 g de bacalhau (tipo saithe)
2 tomates (sem as sementes)
6 a 8 batatas (descascadas, cozidas em rodelas)
2 pacotes de creme de cebola
1 e 1/2 xícara de leite desnatado
1 lata de milho verde
1 lata de palmito (em rodelas)
1 sachê de azeitona
300 g de mussarela ralada
1 pacote de batata palha(a gosto)
sal

Modo de preparo

Passo 1 :

Dessalgar o bacalhau de um dia para o outro.

Passo 2 :

Cozinhe o bacalhau em 1/2 litro de leite e desfie-o.

Passo 3 :

Em uma panela faça um "mingau" mais consistente com o creme de cebola e o leite .

Passo 4 :

Cozinhe as batatas e corte os tomates em fatias.

Passo 5 :

Em um refratário faça uma camada de batata, uma de tomate (tempere-os com um pouco de sal),bacalhau desfiado, milho, azeitonas,palmito e cubra com o " mingau".