Seu preparo é exatamente igual ao brigadeiro tradicional.
Só que ele quando está gelado fica mais firme na hora de enrolar.
Segredo: Mantenha as mãos sempre úmidas na hora de enrolar, pois se passar margarina nas mãos fica com gosto ruim se a mão ficar melecada lave e deixe úmida de novo isso faz a diferença, use o método para o brigadeiro comum.