Cozinhe a lata de leite condensado em panela de pressão por cerca de 45 minutos.
Misture a castanha-de-caju no sorvete.
Acomode metade do sorvete em um pote.
Espalhe o leite condensado cozido por cima do sorvete.
Coloque por cima do leite condensado e a outra metade do sorvete.
Enfeite com castanhas-de-caju, cerejas e folhas de hortelã.
Reserve no freezer.