Fritar a cebola e o alho no azeite em uma panela de pressão até dourar.
Acrescentar as cenouras, a abobrinha, a berinjela, o molho de tomate e a água.
Deixar 15 minutos na pressão e retirar do fogo.
Bata tudo com um mixer ou liquidificador.
Acrescentar o fubá e mexer bem.
Acrescentar o frango ou carne moída.
Adicionar sal a gosto.
Decore com temperos como salsinha, semente de gergelim, orégano, pimenta calabresa.