Name: Picanha ao avesso
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 peça de picanha; 2 cenouras; 200 g de bacon; 300 g de linguiça calabresa; alho, cebola e sal fino a gosto; batatas para forrar a forma (temperatura de 200 a 250ºC durante 2 h mais ou menos).; Se for assar na brasa enrolar com papel alumínio

Picanha ao avesso

5/5 (2 avaliações)

Por RICHARD ALFRED MAY

120 min

Ingredientes (8 porções)

1 peça de picanha
2 cenouras
200 g de bacon
300 g de linguiça calabresa
alho, cebola e sal fino a gosto
batatas para forrar a forma (temperatura de 200 a 250ºC durante 2 h mais ou menos).
Se for assar na brasa enrolar com papel alumínio