Misture o leite condensado,as gemas e o Nescau. Levar ao fogo até engrossar (tipo brigadeiro).
Bater as claras em neve.Acrescentar o açúcar e o creme de leite.
Colocar no fundo do pirex o bis picado (são fatias de bis como se fosse pão de forma).
Cobrir com sorvete.
A seguir, colocar a camada de "brigadeiro".
Cobrir a torta com o creme branco e levar ao congelador por mais ou menos 4 horas.